Helado de menta con chocolate

    Como hoy es domingo he preparado un postre especial aprovechando que todavía hace calor. Aunque la verdad es que en mi casa se come helado a lo largo de todo el año. Elegí este sabor porque es de los que más le gustan a mi hijo.

    Ingredientes:

• 200 ml de leche
• 200 ml de nata para montar
• 100 ml de jarabe de menta
• 50 g de azucar avainillado
• 50 g de pepitas de chocolate

    Batir la leche, el azúcar y el jarabe de menta. Montar la nata y añadirla al preparado anterior mezclando con una lengua de abajo a arriba. Verter la crema en la heladera  y dejar hacer hasta que esta se haga espesa. Vaciar la crema en un recipiente y añadir las pepitas de chocolate mezclandolas bien. Si no tienes heladera meter la crema en el congelador durante 1 hora, sacar y añadir las pepitas removiendo bien, volver a congelar otra hora, sacar, volver a batir y desde aquí seguir los mismos pasos para crema con y sin heladera. Introducir en el congelador y dejar una hora, volver a batir para que las pepitas no se queden en el fondo y volver al congelador. Dejar por lo menos 2 horas antes de poder degustarlo. Y sacarlo un rato antes de comerlo para que no esté demasiado duro.
    Esta receta está adaptada de las que vienen en la heladera que Yo tengo.