Dedos de bruja

    El otro día hice los dedos de bruja que había visto en el blog de Alegna hace tiempo y, la verdad, quedaron buenísimos. Los llevé a la fiesta de Halloween que hicieron en la clase de ballet de mi hija y todas las niñas quedaron encantadas y más tarde a la piscina donde también quedaron encantados. Vamos...todo un exitazo, y eso que cuando se las puse a mis hijos no quisieron ni probarlas. Y con tanto follón (hacer disfraces, las extrescolares de los niños, el trabajo, la casa...) todavía no había tenido tiempo suficiente para subir la receta al blog...casi se me pasa Halloween.

     Ingredientes:

• 100 g de mantequilla
• 50 g de azúcar avainillado
• 2 huevos
• 300 g de harina
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de mermelada de frutos del bosque
• 1 puñado de almendras crudas enteras

    Precalentar el horno a 180º.
    Mezclar todos los ingredientes menos las almendras y la mermelada hasta formar una masa uniforme. Formar una bola con ella y envolver en film plástico. Refrigerar durante 1/2 hora.
    Hacer churros con la masa y cortar del tamaño de un dedo, darle forma y poner 1 almendra como uña en un extremo pegada con un poco de mermelada. Marcar las arrugas de los nudillos con un cuchillo.

    Poner sobre un silplat en una bandeja de horno y cocer durante 15 ó 20 minutos dependiendo del grosor que le hayamos dado a los dedos.

    Hoy he llevado los dedos que quedaban al trabajo y no han dejado ni uno, hasta una compañera se ha llevado una muestra para su hijo...con este éxito que he tenido creo que voy a hacerlos más años.