Trifle navideño para el concurso Papi... Mami... ¡Yo también!

    Pues sí, otra vez es Sonia la encargada de cocinar y preparar esta entrada. Estaba deseando publicar su receta que, en cuanto vió la propuesta que nos hacía Yolanda se puso manos a la obra... más bien al bizcocho, jejeje.

    Además estaba deseando volver a utilizar la thermomix que le trajeron los Reyes y esta era una estupendísima ocasión para ello.
    Ingredientes :

• 1 base de bizcocho "red velvet"
• 1/2 kg de fresas
• 1 taza de agua
• 130 g de azúcar
• 100 g de queso crema 
• 200 ml de nata 35%
• azúcar glass
• granillo de chocolate y corazones rojos de azúcar

    Lavar las fresas y reservar unas cuantas para decorar. Poner el agua con el azúcar a cocer en un cazo para hacer un almíbar.
    Poner el resto de las fresas dentro del almibar y dejar cocer unos 5 minutos. Esto lo hizo mi mami... con mis años aún no me deja andar con el fuego, aunque la ayudé a remover las fresas en el almíbar con mucho cuidado de no quemarme. Retirarlas del fuego y dejarlas enfríar.

    Mientras se enfrían echar el queso en el vaso de la thermomix y batirlo. Ir añadiendo azúcar glass hasta que esté tan dulce como te guste y remover hasta que esté integrado.

    Montar con la batidora la nata y agregar la mezcla de queso, sin batir, con ayuda de una espátula.

    Cortar el bizcocho en tiras e ir poniendolo en las copas. Mojarlo con un poco del almíbar de las fresas y cubrirlo con parte de las fresas en almíbar.

    Echar una parte de la crema por encima. 

    Repetir poniendo otra capa de cada ingrediente y, por último, espolvorear con el granillo de chocolate y los corazones. Partir en láminas, como si fuera un abanico, las fresas reservadas y poner una encima de cada copa.

    Ummmm! Está delicioso. Os invito a comprobarlo.