La receta que elegí es de VelSid para Gastronomía & Cia y tengo que decir que superó todas mis expectativas... está infinitamente más rica que cualquiera de las mantequillas comerciales que he probado. Alucinante.
Ingredientes :
- 250 g de cacahuetes tostados sin sal
- 50 g de mantequilla
- sal al gusto
- unas gotas de aceite de sésamo (Yo se lo puse de cacahuete)
Ponerlos en el vaso de la Thermomix. Añadir la mantequilla en daditos, la sal y las gotitas de aceite. Triturar hasta obtener una crema con la textura deseada.
Pelar unos pocos cacahuetes más y machacarlos con un mortero. Agregarlos para darle el toque crujiente a la crema.
Y untadita en pan está para morirse, jejejje.
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