Seguidores

lunes, 31 de octubre de 2011

Magdalenas de calabaza y especias

    Esta semana en el reto "la magdalena de la semana" nos ha tocado hacer estas magdalenas (¿os acordáis? el reto creado por Sandra de Cakes Palma en Facebook del libro "1 masa, 100 muffins" de Susanna Tee) y aprovechando que es Halloween muchas de las chicas hemos optado por decorarlas para esta fiesta... además como la calabaza es un ingrediente tipicamente otoñal aprovecho la ocasión para contribuir con esta receta al evento de este mes del "Reto Dulce". Así, con una sola entrada, aprovecho para matar tres pájaros de un tiro.


    Ingredientes :
  • 280 g de harina
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1 cucharadita de mezcla de especias para speculaas
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de azúcar moreno (Yo utilicé 100 g y 50 g de azúcar moreno muscovado)
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata líquida 35%
  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 425 g de pulpa de calabaza cocida
    Precalentar el horno a 200º
    Tamizar la harina, la levadura y la sal. Añadir el azúcar y mezclar bien.
    Batir ligeramente los huevos, agregar la nata y el aceite. Agregar la pulpa de calabaza.
    Hacer un hueco en el centro de la mezcla de la harina y verter en él la mezcla de los líquidos. Remover ligeramente, solo hasta que esté integrado.
    Echar en moldes de muffins, que habremos cubierto con cápsulas de magdalenas previamente. Meter al horno durante unos 20 minutos o hasta que suban y estén dorados. Sacar del horno, desmoldar y dejar enfríar sobre una rejilla.
    Una vez fríos decorarlos.


    Yo los decoré con crema de queso y chuches (los fantasmas vampirescos), con nata montada teñida, dulce de leche y regaliz (las arañas supurantes) y con crema de queso teñida, calaveras y huesos de azúcar y purpurina comestible (los remolinos de calaveras y huesos)


    ¿A qué son monstruosos?


    Hasta las arañas estaban ansiosas por comérselas, jejeje.

8 comentarios:

Carilu dijo...

Te quedaron barbaras, que trabajo, chino jajajajaj.Muchas gracias por tu comentario y cuando tenga alguna duda te preguntare.Saludos.

Carilu dijo...

Vivi guapetona el comentario que te deje antes me he confundido , no eras tu aunque las magdalenas te han quedado divinas y es un trabajo chino en eso no me he confundido, pero lo demas era para otra persona asi que si quieres el otro no lo publiques , jejejejeje, esto de la edad es lo que tiene.Saludos.

Maite dijo...

Vivi, pero tú cuándo paras???
Qué magdalenas más ricas y, encima, decoradas.
Si es que vales para todo...

Pecaras de Gula dijo...

guauu te han quedado perfectas¡¡ aterrodadoramente perfectos

Rous dijo...

¡Qué bonitas se ven y de sabor seguro que buenísimas! Besos y feliz día.

La Magia de Sonia dijo...

que buena pinta !!!!! te han quedado genial. besazos

laury dijo...

tetricas pero riquisimas!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Ingrid dijo...

Terroríficas de verdad!! y super chulas! me encantan!
Muchísimas gracias por participar
Un beso enorme