Rainbow Angel Food Cupcakes

    Como siempre, deprisa y corriendo, publico esta entrada antes de irme de vacaciones a descansar unos días.

  
    El reto es de los que salen del grupo de las decoraciones en el que estoy en el Facebook. La idea que surgió era hacer una tarta de arco iris y unas cuantas se animaron a hacerlas. Yo la hice para el cumple de mi Sonia así que en principio no iba a repetirla pero ví hace tiempo unos cupcakes en el blog Garden and Nest y, al final, ha llegado el momento de hacerlos.
    Me animé porque tenía una merienda familiar y quedé que llevaría algo... desde luego los cupcakes llamaron la atención tanto a los niños como a los mayores. Se quedaron todos alucinados con el colorido.

  
    La receta que hice fué un angel food que como queda muy blanquito es ideal para teñirlo. La idea me la dió Dina ya que ella es el bizcocho que hizo para el suyo.
    El frosting es mantequilla dulce como la de Soria. Solo hay que montarla ( 300 g ) con esencia de vainilla ( 2 cdtas) y azúcar glass ( 250 g)
    Y aprovecho para presentar estos cupcakes al concurso que organiza " Mis pequeñas experiencias" al llegar a sus 150 seguidores.