Recetas saladas

ENTRANTES Y PINCHOS

• Ajoblanco de cerezas. Receta con Thermomix
  
• Ángeles de parmesano con lluvia de pistacho
• Arancinis rellenos de gambas
• Bocaditos de boniato, queso de cabra, arándanos rojos y pecanas 
• Bombones de morcilla con corazón de manzana (Receta de Alba de Gozoa eta gazia)
• Bombones de morcilla rellenos de piña al tomillo
• Börek de queso con crema de vinagre de frambuesa
• Buñuelos de gorgonzola y pecanas
• Calabacitas rellenas de queso
• Carabineros en hojaldre con muhammara de piquillos 
• Carmelitas, el pintxo de Robin Food 
• Ceviche de berberechos en bote (Gipsy style) 
• Chips de patata caseras 
• Crackers de harina de garbanzo y parmesano 
• Croquetas de cabrales con salsa de membrillo
• Croquetas de cocido
• Croquetas de pavo y nueces al curry 
• Croquetas de sobrasada y queso de Mahón 
• Cucharillas/ crackers de pimentón y nigella con sobrasada, pickle de calabaza y tomate y lascas de parmesano #HoysobrasadadeMallorca 
• Delicias de queso de cabra 
• Empanada abierta de millo con xoubas de Yayo Daporta 
• Ensaladilla de gambones
  
• Escobas de bruja
• Esgarraet
• Espárragos blancos, verdes y púrpuras con romesco 
• Espárragos rellenos
• Feta horneado envuelto en hojas de higuera
  
• Filetes de anchoa con aliño de aceitunas negras y albahaca 
• Flores de calabacín rellenas de ricotta en tempura sobre pesto de pimientos del piquillo 
• Galletas de tomates secos y albahaca
• Gazpacho de fresas. Recetas con Thermomix 
• Gilda y bombón de morcilla de Pedro Subijana 
• Granizado de salmorejo con tirabuzón de serrano en cucharilla  
• Kedgeree de salmón... croquetizado 
• La cesta de Caperucita. Una galleta, un cuento 
• Limón relleno de atún y pistacho 
• Macaron de parmesano...o casi 
• Macarons de nueces con foie-gras de pato trufado, queso Arzúa y calabaza caramelizada 
• Marineras murcianas y sus variaciones
  
• Mejillones con vinagreta
  
• Mousse de anchoas "La Costera" al aroma de trufa
• Nachos con carne y queso. Guacamole y pico de gallo
  
• Navajas con chorizo 
• Palitos salados rellenos de sobrasada y anchoa 
• Pastel de salmón y gambas con cubierta crujiente y falso caviar de arenque 
• Patatas a la riojana con el toque Torres 
• Patatas bravas... mi receta
• Patatas rellenas al estilo caprese 
• Puerros con vinagreta
  
• Quenelle de atun con guacamole... y la tartaleta espiral de zanahorias infiltrada 
• Quenelles con salsa cremosa de parmesano. Reto Cocinas del mundo 
• Rollitos de vieiras de Henrique Sá Pessoa  
• Roulé de queso San Simón con kétchup de frambuesa 
• Saint-honoré de sobrasada y pasta choux #HoySobrasadadeMallorca
• Salmón marinado con moras
  
• Samosas de queso de cabra y mermelada de trompetas de la muerte 
• Sorta de langostinos con salsa de tinta de sepia de Elena Arzak 
• Tartaletas de cebolla, bacon y tomillo
• Tartar de arenque marinado y blinis de patata
• Titaina. Receta tradicional valenciana de Semana Santa 
• Vichyssoise 
• Vieiras gratinadas al cava 
• Won-ton de rosas con jamón y agua de melón 
• Zamburiñas al albariño 

ENSALADAS

• Cogollos con pomelo y anchoas de RobinFood 
• Ensalada alemana de patata
  
• Ensalada caprese de fresas con burrata
  
• Ensalada César : original y moderna
  
• Ensalada con tartar de fresas, mozzarella y albahaca #ponunaensalada2015 
• Ensalada de aguacate, fresas, nueces y za'atar 
• Ensalada de alubias blancas con crema de gildas 
• Ensalada de alubias blancas, palitos de cangrejo y queso azul
• Ensalada de cerezas, queso azul, nueces y jamón de pato 
• Ensalada de endivia, queso de cabra, fresas y piñones de Gordon Ramsey 
• Ensalada de hinojo, espárragos verdes y Halloumi a la plancha al aceite de cilantro #Ponunaensalada 2016 
• Ensalada de naranja e hinojo 
• Ensalada de pasta, salmón y pepinillos con vinagreta de miel y mostaza
• Ensalada de peras caramelizadas, bacon, gorgonzola y vinagreta balsámica templada de mostaza y miel de Lorraine Pascale
• Ensalada de sandía y queso feta con za'atar 
• Ensalada de tomates cereza y burrata
  
• Ensalada holandesa de huevo
• Ensalada milhojas de judías, patatas y cecina
• Ensalada Rosolli 
• Ensalada templada de farfalle, espinacas, calabaza, setas y aceitunas verdes
• Ensalada templada de melocotón, mozzarella y cecina
  
• Ensalada templada de perdiz escabechada con naranja 
• Ensalada templada de vieiras, queso de cabra y frambuesas
• Ensalada tibia de espinacas con setas     

SOPAS Y CREMAS

• Ajoblanco
• Ajoblanco de cerezas. Receta con Thermomix
  
• Ajoblanco de melón
• Bisque de marisco e hinojo de Donal Skehan 
• Borsch, sopa rusa de remolacha y repollo
• Bullabesa marsellesa
• Capuccino frío de calabaza al curry 
• Crema de boniato, hinojo y cúrcuma 
• Crema de boniato rojo y setas portobello 
• Crema de brócoli, stilton y pera
• Crema de calabacín (en Thermomix)
• Crema de calabacín y quesitos a las 4 pimientas 
• Crema de calabaza a la citronella con gambas. Receta de K.Arguiñano 
• Crema de calabaza e hinojo al curry. Receta con Thermomix 
• Crema de calabaza y jengibre 
• Crema de calabaza y manzana 
• Crema de chirivías con vieiras y panceta ibérica 
• Crema de endivias braseadas y nueces caramelizadas
• Crema de espárragos verdes a la salvia en Thermomix 
• Crema de hinojo y patata 
• Crema de hinojo y raíz de apio 
• Crema de lombarda y remolacha 
• Crema de peras y mostaza antigua
• Crema de setas
• Crema de setas (mejorada)
• Crema de tupinambos y zanahorias con pesto de sus hojas y avellanas 
• Crema de verduras
• Crema de zanahorias, boniato, tomillo y miso blanco
  
• Crema de zanahorias con queso azul 
• Crema de zanahorias e hinojo 
• Crema fría de remolacha y mascarpone 
• Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre  
• Crema parmentier (tradicional y con thermomix)
• Crema parmentier de shiitake al tomillo
  
• Espuma de pecorino a la pimienta y coca de maíz con relish de pimientos asados 
• Espuma de remolacha con langostinos en gabardina y salsa cardenal 
• Falso salmorejo de remolacha, ciruelas fresa y tomates 
• Gazpacho de cerezas de Dani García 
• Gazpacho de fresas. Receta con Thermomix 
• Gulaschsuppe 
• Oliaigua 
• Salmorejo cordobés de RobinFood 
• Sopa castellana
• Sopa Cheddar irlandesa 
• Sopa cremosa de tomate asado
  
• Sopa de calabaza al horno con curry, leche de coco y tofu marinado 
• Sopa de calabaza y colmenillas
• Sopa de calabaza y curry con croutons de pretzel 
• Sopa de cebolla de Julia Child 
• Sopa de maíz dulce e hinojo con polenta crujiente primaveral {Reto Veo veo} 
• Sopa de naranja
• Sopa de salmón 
• Sopa de zanahorias y naranja sanguina
  
• Sopa especiada de zanahoria, hojas de lima kaffir y leche de coco 
• Sopa fría de rabanitos 
• Sopa fría de sandía a la salvia 
• Sopa minestrone
• Sopas avahadas al horno 
• Sopes mallorquines
• Velouté de carabineros y zamburiñas 
• Velouté de coliflor con naranja confitada, sésamo caramelizado y aroma de cilantro 
• Velouté de pera, raíz de apio, stilton y nueces 
• Velouté de raíz de apio, trufa y avellanas. Receta con Thermomix 
• Vichyssoise
  

LEGUMBRES

• Albóndigas veganas de garbanzos con salsa de tomate al romero 
• Cassoulet "exprés"
• Coconut dhal con chapati 
• Ensalada de alubias blancas con crema de gildas 
• Ensalada de alubias blancas, palitos de cangrejo y queso azul
• Fabada asturiana
  
• Fabes con almejas
  
• Faláfel y salsa de yogurt y tahini 
• Guiso de habitas con longanizas 
• Hamburguesa de lentejas masala 
• Hoppin' john con okras y tomates guisados 
• Hummus de garbanzos
• Judías "mungo" estofadas con butifarra y algas 
• Lentejas con chorizo
• Lentejas con pulpo
• Pochas con perdiz escabechada
• Suquet de calamar, alubias rojas y okras de Carme Ruscalleda 
• Verdinas con langostinos 
• Verdinas con mejillones 

ARROCES Y PASTA

• Amorelli glamurosos con queso, foie y rebozuelos 
• Angulas de vía estrecha
• Arroz al horno
• Arroz con longanizas y caracoles
• Arroz con pescado y gambas
• Arroz con salmón al aroma de eneldo... receta espréss 
• Arroz "mar y montaña"
• Arroz meloso de carabineros 
• Bacon Mac&cheese
• Espaguettis a la tinta de sepia con chipirones encebollados y pimienta d'Espelette 
• Fetuccini al pesto rojo de nueces y parmesano
• Fideos al curry con garbanzos
• Fideos marineros a la cazuela 
• Jambalaya. Arroz criollo a la cazuela 
• Lasaña de calabaza y boniato con salvia y piñones 
• Lasaña de carne 
• Linguine con clòtxinas, ajo y brócoli 
• Linguine con langostinos, almejas, ajo y chile 
• Lorighittas con sugo di galleto ruspante 
• Los canelones del día después
• Ñoquis de calabaza a los 4 quesos
• Ñoquis de sémola a la romana (Gnocchi di semolino alla romana) 
• Ñoquis salteados de mascarpone con pesto  
• Paella valenciana... a mi manera
• Pasta fresca larga: tonnarelli con pesto
• Penne rigate alla amatriciana. Receta de Massimo Bottura  
• Risotto de colmenillas y trufa al aroma de naranja y azafrán 
• Risotto de remolacha con espárragos verdes, nueces y frutos de mar 
• Risotto de setas 
• Tallarines a la coca-cola
• Tallarines al mojito 

VERDURAS, PATATAS Y CEREALES

• Alcachofas con gambas y almejas en salsa de cava
• Berenjena pizza 
• Berenjenas a la mallorquina
• Berenjenas a las hierbas con ajo frito de Yotam Ottolenghi
  
• Berenjenas blancas rellenas de atún al microondas 
• Berenjenas chinas con salsa de ajo picante
  
• Berenjenas en salsa de nuez y granada
• Berenjenas rellenas de cordero y piñones 
• Bocaditos de boniato, queso de cabra, arándanos rojos y pecanas 
• Calabacines luna rellenos 
• Calabacines luna rellenos de gambas 
• Calabaza con cardamomo y semillas de nigella. Receta de Yotam Ottolenghi 
• Calabaza con quinoa, feta, albahaca y menta
• Calabaza crujiente con yogurt de Yotam Ottolenghi 
• Caponata alla siciliana
  
• Cazuelitas de alcachofas y patatas
• Cebolla roja encurtida
  
• Chips de patata caseras 
• Colcannon 
• Coliflor gratinada al estilo de Heston Blumenthal 
• Curry de remolacha 
• Endibias asadas con salsa roquefort 
• Espárragos verdes crujientes y huevo pochado
  
• Falso cuscús de coliflor con naranja y anacardos 
• Flores de alcachofa rellenas de champiñón y verduras 
• Flores de calabacín rellenas de ricotta en tempura sobre pesto de pimientos del piquillo 
• Gratín de tupinambos al gorgonzola 
• Hinojo caramelizado y batata rellena de ricotta especiada 
• Hinojo crujiente con semillas de sésamo
  
• "Involtinis" de calabacín rellenos de calamar 
• Judías verdes con jengibre, zanahorias y sésamo de Ching-He Huang 
• Levivot para Hanukkah 
• Menestra de tubérculos al curry verde
• Menestra de verduras con garbanzos y jamón
• Milhojas de calabacín a los 4 quesos
• Okras con tomate y cordero a la egipcia o Bamia bi-lahm 
• Okras masala 
• Patatas a la riojana con el toque Torres 
• Patatas bravas... mi receta
• Patatas duquesa 
• Patatas rellenas al estilo caprese 
• Patatas rellenas con mousse de salmón
• Patatas tiernas y crujientes al horno 
• Patatas y salsa de luxe
• Pico de gallo
• Piquillos rellenos de brandada en salsa
• Pisto de calabacín 
• Puerros con vinagreta
  
• Rábanos asados a la miel y yogur de cabra a la lima 
• Setas portobello al queso azul 
• Soufflé de patatas con queso
• Tacos de nopales con queso 
• Tartaleta espiral de zanahorias 
• Tartiflette 
• Tartiflette de abadejo y chorizo 
• Tirabeques, guisantes y habas especiados al estilo de Yotam Ottolenghi 
• Töltött káposzta o col rellena a la húngara 
• Verduras de "sopes mallorquines" gratinadas
• Zanahorias horneadas con tomillo, avellanas y vino blanco 

CARNES Y AVES

• Albóndigas en salsa
• Berenjenas rellenas de cordero y piñones 
• Boeuf Bourguignon
• Brochetas de pollo con verduras al horno
• Brochetas de pollo y melocotón en cama de pasta 
• Carbonnade flamande 
• Cerdo a la alentejana
• Cerdo agridulce
• Chili con carne
• Chuletillas de cordero al horno, níscalos y patatas duquesa 
• Codornices con escabeche de zanahoria 
• Codornices estofadas en escabeche de chocolate negro, fresas maceradas picantes y crujiente de totopo 
• Coq au vin
• "Coronation chicken" 
• Costillas a las 5 especias con salsa de sésamo y miel 
• Curry de pollo y cardamomo 
• Currywurst para el Oktoberfest 
• Empanadillas especiadas de cordero y orejones
  
• Filetes de canguro con salsa de mermelada de naranjas amargas  
• Fingers de pollo crujiente con kikos
• Goulash para el círculo salado de Whole Kitchen 
• Guisado de rabo de ternera a la irlandesa
• Guiso de pavo 
• Hígado encebollado 
• Involtinis di vitello con bacon y scamorza 
• Jamoncitos de pollo en escabeche de frambuesa 
• Jamoncitos de pollo guisados 
• Köttbullar, las albóndigas suecas
• Kuku wa kupaka (pollo con leche de coco) 
• Lengua en salsa de Martín Berasategui 
• Lorighittas con sugo di galletto ruspante 
• Moussaka
• Muslitos de codorniz con chutney de fresas a la hierbabuena
  
• Muslitos de codorniz glaseadas con soja y miel
• Muslos de pavo a la vainilla
• Nachos con carne y queso
  
• Nuggets de pollo
• Okras con tomate y cordero a la egipcia o Bamia bi-lahm 
• Pato a la pequinesa
• Pato con salsa de ruibarbo y jengibre 
• Pavo agridulce con sésamo y miel al estilo chino 
• Pavo con fresas y cebolletas
• Picantones rellenos con patatas tiernas y crujientes al horno 
• Pollo a la coca-cola
• Pollo al curry, a mi manera
• Pollo al horno con mostaza y ajo con puré de boniato y menta 
• Pollo al horno con tupinambos y limón de Yotam Ottolenghi 
• Pollo asado con limón, estragón y ajo con rodajas de patatas asadas 
• Pollo con bambú, setas nameko y nueces a las 5 especias
• Pollo con kumquats
• Pollo estilo KFC 
• Pollo Korma 
• Pollo Tikka Masala 
• Pork pie o pastel de carne inglés 
• Rollitos de pavo, arándanos rojos y brie 
• Satay de pollo
• Shepherd's pie 
• Solomillo de cerdo al gorgonzola
• Solomillo de cerdo al horno con salsa de mandarinas y madroños 
• Solomillo de cerdo asado con clementinas, hinojo y anís 
• Solomillo de pavo agridulce con frutos rojos 
• Tajine de cordero con nísperos caramelizados a la miel
  
• Tajine de ternera con peras caramelizadas
  
• "Toad in the hole" con salsa de cebollas caramelizadas (onion gravy) 
• Vitello tonnato. Fiambre de ternera con salsa de atún  

HUEVOS

• Espárragos verdes crujientes y huevo pochado
  
• Frittata de 4 quesos y tomillo a las 4 pimientas 
• Huevo en flor, espuma de patata trufada y salteado de rebozuelos de Darío Barrio 
• Huevos encajonados
• Huevos escalfados con salsa cardenal y nueces
• Huevos rellenos de foie gras de pato sobre terciopelo de garbanzos y lluvia de pimienta de Sichuán
• Revuelto de setas nameko y Afuega'l pitu y vinagreta de mostaza y miel
• Shakshuka
  
• Soufflé de emmental y tomillo 
• Soufflé de queso y salmón
• Tortilla de bacalao y pimiento verde
• Tortillita crujiente de camarones
• Tortillitas de York y corazones de alcachofas
• Tortillitas express de langosta
• Torti-pizza 

PESCADOS Y MARISCOS

• Abadejo con almejas
• Albóndigas de merluza en pepitoria de gambas
• Bacalao con mermelada de naranja sobre cama de verduras
• Bacalao con pasas y piñones 
• Bacalao de Bras
• Bacalao invernal 
• Bacalao sobre parmentier con puré de espinacas y kétchup de frambuesa 
• Boquerones en vinagre al aroma de frambuesa 
• Caballa al horno con hinojo y naranja sanguina
  
• Calamares crujientes con especias 
• Calamares en su tinta.Receta de Karlos Arguiñano
• Canelones de puerro rellenos de calamares
• Carabineros en hojaldre con muhammara de piquillos 
• Carabineros en tempura, caramelo de tentsuyu y perlas de yuzu 
• Cebiche Nikkei de Gastón Acurio... o casi 
• Ceviche de berberechos en bote (Gipsy style) 
• Ceviche de lubina y naranja sanguina
  
• Chipirones en salsa 
• Curry indio de gambas 
• Filetes de anchoa con aliño de aceitunas negras y albahaca 
• Fish cake de salmón 
• Forelle Müllerin (Trucha a la molinera) 
• Gratinado de mejillones con romescu 
• Langostinos y naranja de Enrique Olvera 
• Marmitako
• Mejillones con vinagreta
  
• Merluza en salsa
• Migas de marisco al estilo de Pepe Rodríguez {Cooking the Chef} 
• Nanbanzuke de salmón 
• Navajas con chorizo 
• Pastel de salmón y gambas con cubierta crujiente y falso caviar de arenque 
• Pulpo con chocolate 
• Pulpo sobre natillas de gamba y rosas de bacalao ahumado
• Ragú de salmón
• Rape alangostado con salsa cóctel 
• Rape empiñonado 
• Rodaballo con salsa de naranja caramelizada y patatas asadas a la canela
• Rodaballo con tirabeques y perretxicos al estilo thai 
• Rodaballo sobre puré de colinabo y reineta con salsa de sidra
• Rollitos de vieira de Henrique Sá Pessoa 
• Salmón a la crema de alcaparras
• Salmón marinado con moras
  
• Salmonetes a la naranja con tirabeques y senderuelas salteados al estilo thai 
• Salmonetes en papillote 
• Sardinas en escabeche de frutos rojos #comesanoCUÍDATE 
• Sargo real con mantequilla, naranja y salvia 
• Sepia en salsa con cous-cous. Receta de Karlos Arguiñano 
• Sorta de langostinos con salsa de tinta de sepia de Elena Arzak 
• Sorta de trucha con salsa de soja y cítricos y verduras salteadas 
• Suquet de calamar, alubias rojas y okras de Carme Ruscalleda 
• Suquet de raya 
• Tacos de pulpo 
• Tartar de arenque marinado y blinis de patata
• Thai fish cakes y relish de pepino a mi manera 
• Tiradito de vieira Nobu Style 
• Tiramisú del Atlántico Norte #díadeltrampantojo
• Titaina. Receta tradicional valenciana de Semana Santa 
• Trucha con cremoso de nabos y rebozuelos 
• Verduras y salmón con velo de arroz 
• Vieira con texturas de calabaza y mandarina de Joan Roca 
• Vieiras gratinadas al cava 
• Vieiras salteadas con salsa blanca de mantequilla y patatas soufflé. Paul Bocuse 
• Vieiras y champiñones al tomillo con sabayón de café 
• Zamburiñas al albariño 

HOJALDRES, EMPANADAS

• Corn dogs, los perritos empanados norteamericanos
  
• Costrada de senderuelas y rebozuelos al queso
• Empanada de cecina, queso fresco de cabra y cebolla caramelizada
  
• Empanada de hojaldre rellena de atún 
• Empanada gallega de bacalao con pasas y piñones 
• Empanadas inglesas con masa quebrada enriquecida 
• Empanadillas de atún con pisto casero 
• Empanadillas especiadas de cordero y orejones
  
• Hojaldre calavera y pozos de gusanos... Mi cena para Halloween
• Hojaldre con queso de cabra y frutos del bosque 
• Hojaldre de espinacas y salmón
• Hojaldres de chistorra
• Hojaldres de salchichas de Frankfurt y tirabuzones de bacon y cheddar
• Minced meat pies 
• Momias de Frankfurt
• Palmeras de hojaldre de jamón y queso
• Palmeras de tomates secos y romero  
• Palmeritas rellenas de tapenade 
• Pastel Corso con flores de calabacín 
• Pastela moruna
• "Pie británico" al estilo Jamie Oliver
• Piragi. Letonia
• Pork pie o pastel de carne inglés 
• Rollitos de pavo, arándanos rojos y brie 
• Tiropitas 
• Wellington minis con colmenillas, Oporto, mi-cuit y tomillo

PIZZAS, QUICHES, GOFRES Y GALETTES

• Flammkuchen
  
• Galette bretonne complète 
• Gofre de tupinambos con setas al tomillo 
• Gofres de queso, ajo y hierbas provenzales
• Pizza de York, champiñones y corazones de alcachofas
• Pizza de York y bacon
• Pizza navideña para "Mami...Papi...¡Yo también!"
• Pizza primaveral
• Pizzas con la masa de cerveza negra y manteca de cerdo de Daniel Jordà
• Quiche de bacon, queso azul y ciruelas pasas
• Quiche de puerros y langostinos
  
• Quiché de surimi y queso de cabra 
• Quiché Lorraine con Créme Fraiche
• Tarta tatín de tomates cherry y albahaca
• Tartaleta espiral de zanahorias 
• Tatin de endivias y manzanas

MAGDALENAS, MUFFINS Y PASTELES SALADOS

• Bundt cake de bacon, pollo y cheddar
• Bundt cake de pera, avellanas y roquefort 
• Gugelhupfs minis de salmón con nieve de queso
• Magdalenas de aceitunas rellenas de anchoa
• Magdalenas de jamón y queso
• Magdalenas de morcilla
• Magdalenas de queso brie y grosella 
• Mini bundts de atún y calabacín  
• Mini magdalenas de queso azul y pera 
• Muffins de calabacín y ajedrea
• Muffins de calabaza y romero de Lorraine Pascale
• Muffins otoñales de calabaza, Stilton, salvia y nueces 
• Pastel de atún, aceitunas, kiri y albahaca
• Rocas de queso
• Scones de cerveza y cheddar

ENTRE PAN, CRÊPES Y QUESADILLAS

• Baos de pato a la pequinesa
• Bocadillo de potro sobre lecho de brotes tiernos con arco iris de pimientos
• BRT con brie y mermelada de bacon
• Crepes de espelta al eneldo con salmón y crema de colmenillas
• Hamburguesa al estilo antiguo con gajos de patata
• Hamburguesa de lentejas masala
• Hamburguesa de pavo, abanico de tomate y guacamole de wasabi 
• Hamburguesas de bacalo con pimientos sobre molletes de Marchena 
• Merienda bestial : " Poli " la medusa
• Quesadillas de espinacas y ricotta de Donna Hay 
• Quesadillas de pera, camembert y miel
• Sandwich Bodega de Anthony Bourdain 
• Sandwich de serrano y brie de Lorraine Pascale
• Sandwiches para el té {Una galleta, un cuento} 
• Taco quesadilla pizza, otra deliciosa experiencia del blog "Closet cooking"  
• Tacos de nopales con queso 
• Tacos de pulpo 

SALSAS Y DIPS

• Cebolla caramelizada casera
  
• Crema de alcaparras
• Crema de colmenillas 
• Dip de pizza... no es pizza pero está igual de buena
• Guacamole y pico de gallo
  
• Guacamole de wasabi
• Hummus de garbanzos
• Kétchup de frambuesa
• Labneh, el queso de yogur 
• Natillas de gamba
• Pesto de cilantro
• Pesto de hojas de zanahoria y avellanas 
• Pesto de pimientos del piquillo 
• Pesto genovés
• Pesto rojo de nueces y parmesano
• Relish de pepino a mi manera 
• Relish de pimientos asados 
• Salsa bechamel
• Salsa brava 
• Salsa cardenal
• Salsa César : original y moderna
• Salsa cóctel 
• Salsa de arándanos rojos con semillas de mostaza y naranja 
• Salsa de atún
• Salsa de cava
• Salsa de cebollas caramelizada (onion gravy) 
• Salsa de cuatro quesos
• Salsa de luxe 
• Salsa de mandarinas y madroños 
• Salsa de membrillo
• Salsa de mermelada de naranjas amargas
• Salsa de nuez y granada
• Salsa de sésamo y miel 
• Salsa de yogurt y tahini 
• Salsa española
• Salsa muhammara de piquillos 
• Salsa muhammara y melaza de granada
• Salsa pepitoria de gambas 
• Salsa roquefort 
• Salsa rouille
• Salsa satay
• Salvitxada
• Tzatziki. Salsa de pepino y yogurt
• Vinagreta balsámica templada de mostaza y miel de Lorraine Pascale
• Vinagreta clásica  
• Vinagreta de miel y mostaza 

EN LA ALACENA

• Cebolla roja encurtida
  
• Chutney de fresas a la hierbabuena
  
• Chutney de manzana, moras y canela
• Chutney de peras, higos y almendras (Thermomix)
• Garam masala
• Mermelada de bacon
• Mermelada de pimientos del piquillo
• Mermelada de trompetas de la muerte 
• Pepinillos agridulces
• Receta para hacer "5 especias chinas"
• Sazonador para aves