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martes, 30 de noviembre de 2010

Crema de setas

    Hoy toca una cremita que hace frío y necesitamos algo calentito que nos entone. Además que me pirro por las cremas...en invierno es de los platos que más hago.


    Ingredientes:
  • 1 cebolla
  • 1 frasco de setas variadas (200 g peso escurrido)
  • 1 patata mediana
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 bote de leche evaporada
  • sal y pimienta negra recién molida
    Pochar la cebolla, picada fina, en una cazuela con un chorreón de aceite. Añadir la patata y las setas enjuagadas y escurridas y rehogar. Retirar unas cuantas secas para decorar. Verter el agua y dejar cocer hasta que la patata esté bien tierna.
    Triturar con la batidora y agregar la leche, reservando unas cucharadas para adornar el plato. Dejar cocer hasta que espese un poco y salpimentar.
    Servir bien caliente con las setas reservadas por encima. Regar con la leche evaporada reservada.

4 comentarios:

quechuloalgodulce dijo...

A mi tambien me gustan mucho las cremas y las sopas y mas en estos dias de frio!!! esta de setas me parece muy apetecible!!! besos

Goyi dijo...

Pues sí que apetecen y mucho...tanto que hemos coincidido...
Besitos

María dijo...

En primer lugar perdona que no pasara antes a recoger el premio que me otorgastes, pero que te voy a contar, siempre con prisas y el tiempo pasa volando, muchas gracias, y voy a preparar para publicarlo.
La cremita de setas, riquísima, a mi también me apasionan las cremas. Bss.

capisi dijo...

Riqusiimaaaaa, un beso.